Încălziți uleiul într-o oală mare (a mea are 4l). Adăugați ceapa și 1/2 liguriță de sare. Lăsați să se înmoaie bine ceapa să fie transparentă. Adăugati țelina usturoiul și 1/2 linguriță de piper proaspăt macinat, amestecați și lăsați la foc mic 5 minute, apoi adăugați 5 căni de apă călduță, cartofii tăiați cubulețe și restul de sare. Se dă focul mare până incepe să fiarbă, apoi se lasă focul mai mic până sunt fierți cartofii. Se adaugă brocoli și se mai fierbe acoperit aproximativ 5 minute.
Se oprește focul, se lasă 5-10 minute să se mai răcească, apoi se toarnă supa în blender și se mixează până se obține consistența dorită.
La servit se drege cu lapte de soia sau se mănâncă fără.
Este o bunătate!
Poftă bună!
M-am inspirat dupa reteta lui Merisor ... http://www.bucataras.ro/retete/varza-cu-carnati-si-rosii-cherry-63987.html. ......
Varza cu carnati si rosii cherryCand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...
Placinta cu dovleacPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda