Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

Name: Supa crema de ciuperci
Prep time: 40 min
Ingredients: Ingrediente: 2 cepe medii; 500 gr ciuperci; 1 mana de orez; 1 litru de supa de legume; 2 lg de patrunjel tocat; sare; piper; 1 lg de oregano; 2 lg de ulei.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente: 2 cepe medii
500 gr ciuperci
1 mana de orez
1 litru de supa de legume
2 lg de patrunjel tocat
sare
piper
1 lg de oregano
2 lg de ulei.

Mod de preparare

Se marunteste ceapa si se pune la calit, ciupercile curatate se pun peste ceapa, se adauga oregano si se lasa la calit. Dupa ce incep ciupercile sa lase apa se caleste sub capac circa 10 minute. Apoi se adauga orezul, patrunjelul, sarea, piperul si supa de legume. Se lasa sa fiarba. Cand toate sunt fierte se mixeaza si se serveste,

Pofta buna.

E o supa gustoasa si satioasa si foarte aromata, care spre deosebire de supele clasice nu contine smantana grasa sau alt fel de lactate. Orezul este folosit pentru a ingrosa aceasta supa si ne ajuta sa obtinem acea textura fina.