Supa crema de ciuperci.

Mod de preparare

• Curatam ciupercile si le tocam marunt. Pastram doua palarii pentru ornat. Le taiem felii.

• Incingem 4-5 linguri de ulei intr-o cratita si punem ciupercile taiate marunt. Le lasam la foc mic, pana ce scad.

• Transformam ciupercile in piure, pasandu-le in blender impreuna cu 200 ml supa.

• Restul de supa il punem la fiert, iar cand clocoteste turnam piureul de ciuperci.

• Fierbem 5-6 minute, adaugam sare, piper, zahar si oprim focul. Adaugam smantana.

• Cand servim ornam cu felii de ciuperci si verdeata tocata.