Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de dovleac

Supa crema de dovleac

Name: Supa crema de dovleac
Prep time: 35 min
Ingredients: 500 g pulpa dovleac; 800 ml supa pui; 100 ml lapte; 1 ceapa mare; 2 linguri ulei masline; 1 frunza de dafin; 100 ml lapte; 1 praf de nucsoara; 1/4 lingurita ghimbir ras; Pentru servit:; crutoane cu usturoi; seminte de dovleac; smantana

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g pulpa dovleac
800 ml supa pui
100 ml lapte
1 ceapa mare
2 linguri ulei masline
1 frunza de dafin
100 ml lapte
1 praf de nucsoara
1/4 lingurita ghimbir ras
Pentru servit:
crutoane cu usturoi
seminte de dovleac
smantana

Mod de preparare

Dovleacul curatat de seminte si decojit, il radem. Calim ceapa tocata marunt pana devine sticloasa, apoi punem dovleacul si le calim impreuna pana se moaie acesta.

Turnam supa peste dovleac, adaugam laptele, frunza de dafin, ghimbirul si nucsoara. Lasam sa fiarba 20 minute la foc mediu.

Luam supa de pe foc, o lasam sa se raceasca putin si o pasam. Condimentam cu sare si piper.

Servim supa in boluri, punand crutoane de paine cu usturoi, smantana si seminte de dovleac prajite putin.

Pofta buna!