supa crema de legume

Mod de preparare

Se curata si se dau la fiert legumele cu putina sare si cu dafinul, se fierb pana se inmoaie telina, se lasa la racit ,dupa ce s-au racit se paseaza in blender, se caleste faina in unt se stinge cu zeama in care au fiert legumele si se adauga legumele pasate si zaharul, se adauga putin otet (dupa gust), se sareaza si pipareaza dupa gust.Se poate servi cu crutoane de paine sau cu fulgi de porumb