Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de legume

Supa crema de legume

Name: Supa crema de legume
Prep time: 70 min
Ingredients: 3 morcovi; 1 fir praz; 4-5 buchetele brocolii; 5-6 ciuperci; 1 dovlecel; 2 tije de telina cu frunze; 2 cartofi; 2 linguri ulei de masline; 1 rosie decojita; crutoane de paine

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 morcovi
1 fir praz
4-5 buchetele brocolii
5-6 ciuperci
1 dovlecel
2 tije de telina cu frunze
2 cartofi
2 linguri ulei de masline
1 rosie decojita
crutoane de paine

Mod de preparare

Se curata si se spala legumele,apoi se taie in bucati potrivite.Se pune uleiul intr-o oala iar cand sa incins se adauga legumele si se lasa sa se caleasca la foc mic,acoperite cu capac ,amestecand din cand in cand,pana incep sa se rumeneasca,apoi se toarna apa si se lasa sa fiarba.Cand legumele sunt fierte,sia ia supa de pe foc,se paseaza cu blendarul,se potriveste de sare .Cine doreste poate adauga si smantana.Se adauga partunjel proaspat tocat.Se serveste cu crutoane de paine prajita in cuptor,iar cine doreste poate pune in farfurie cascaval ras.