Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de morcovi

Supa crema de morcovi

Name: Supa crema de morcovi
Prep time: 60 min
Cuisine: Austria
Ingredients: 800 ml supa sau puneti la fiert 800 ml apa cu un cub de concentrat; 2-3 linguri unt; 5 morcovi; 1 ceapa; 1 rosie; 1 catel de usturoi; 1/4 telina; 1/2 pastarnac; 1 cartof; 1/2 cana lapte; sare; piper; patrunjel

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

800 ml supa sau puneti la fiert 800 ml apa cu un cub de concentrat
2-3 linguri unt
5 morcovi
1 ceapa
1 rosie
1 catel de usturoi
1/4 telina
1/2 pastarnac
1 cartof
1/2 cana lapte
sare
piper
patrunjel

Mod de preparare

Se taie legumele cubulete si se calesc in unt. Se adauga supa peste ele si se lasa sa fiarba 15 minute dupa care se paseaza legumele cu ajutorul unui blender sau al unui tel. Se adauga cca 1/2 cana lapte in functie de consistenta pe care o dorim, mai fluida sau mai densa. Se repune la fiert pentru inca cateva minute. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Inainte de servire se adauga patrunjelul.Se serveste cu smantana si crutoane. Pofta buna!