Mai intai pregatim toate ingredientele pentru supa.Curatam morcovii si-i taiem rondele mai groase, apoi cartofii, pe care ii taiem cuburi.Ceapa o taiem marunt iar ghimbirul il dam pe razatoare.Fie folosim supa de legume(aprox.2 l) sau fierbem 2 l de apa in care diluam 2-3linguri/cuburi cu gust de legume, vegeta, maggi..etc. Intr-o oala calim ceapa in uleiul de masline, apoi adaugam morcovii taiati rondele si lasam oala acoperita circa 10-15 minute la inabusit la foc mic, apoi adaugam cartofii si mai lasam 5 minute, dupa care adaugam supa de legume, piperul si ghimbirul.Lasam sa fiarba acoperit pana cand legumele sunt fierte foarte bine.Dupa fierbere lasam supa la racit 5 minute apoi pasam cu mixerul vertical sau o trecem prin blender pana devine o crema.Punem sare dupa gust, iar daca e prea groasa o mai putem dilua cu putina supa fierbinte.
Astfel supa crema este pregatita pentru servit.Adaugam putin piper proaspat macinat si patrunjel taiat. Aceasta reteta e foarte simpla si usor de gatit.Ghimbirul si piperul alb ii va da supei o aroma deosebita.
Se va servi cu paine sau crutoane de paine.
Va doresc pofta buna!
Specific:Iordania
Mi-a placut tare mult cand Madalina a venit cu reteta ei de muschiulet in crusta de nuci...imi place tare mult aceasta carne...
Muschiulet de porc in crusta de nuci si migdale cu garnitura de cus-cusCand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...
Placinta cu dovleacPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda