Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de morcovi cu ghimbir

Supa crema de morcovi cu ghimbir

Name: Supa crema de morcovi cu ghimbir
Prep time: 60 min
Ingredients: 6 morcovi mari; 1 bucatica ghimbir; 150 branza topita la sul; 50 grame branza feta; 1 litru de supa de pui; 1 mar

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 morcovi mari
1 bucatica ghimbir
150 branza topita la sul
50 grame branza feta
1 litru de supa de pui
1 mar

Mod de preparare

Se curata morcovii si se crapa in 4. Se curata bucatica de ghimbir si se taie si ea in 2. Se pun morcovii si ghimbirul la fiert intr-un litru de supa (sau 1 litru de apa cu 2 cuburi de pui daca nu aveti supa). Dupa ce au fiert morcovii, se strecoara supa, ghimbirul se arunca, iar morcovii se paseaza. Se adauga supa strecurata, 150 grame de branza topita si 50 de grame de feta si se da la fiert la foc mic. Cand a capatat consistenta unei supe creme, se adauga marul tocat cubulete mici. Se mai lasa la foc 2-3 minute. Se serveste calda cu crutoane. Miorase foarte bine, iar gustul e un pic picant.