Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de naut

Supa crema de naut

Name: Supa crema de naut
Prep time: 80 min
Ingredients: 300 g naut; 2 morcovi; 1 telina; 2 cepe; 1 capatana usturoi; radacina de patrunjel; pastarnac; 1 legatura de patrunjel; 1 ou; 2 linguri de smantana; boia,sare,piper; ulei

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g naut
2 morcovi
1 telina
2 cepe
1 capatana usturoi
radacina de patrunjel
pastarnac
1 legatura de patrunjel
1 ou
2 linguri de smantana
boia,sare,piper
ulei

Mod de preparare

Nautul se lasa la inmuiat cca.24 de h. Se curata de pielite. Apoi se pune la fiert in oala de supa, cu apa si sare. Cand e aproape fiert se adauga legumele taiate cubulete. Dupa ce au fiert toate bine, se scoate ceapa si se arunca iar celelalte legume se pun in blender cu zeama de supa si se paseaza. Se pune apoi la loc in oala si se mai da intr-un clocot.

Se bate bine un ou cu smantana si se adauga peste supa in clocot. Se orneaza cu patrunjel atunci cand se pune in farfurii.