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supa crema de porumb

Name: supa crema de porumb
Prep time: 20 min
Ingredients: 1/2 kg boabe de porumb; 1 lingura faina; 1 morcov; 1 patrunjel; 1 pastarnac; 1 telina; 200 g smantana; 1 ou; 1 1/2 l supa de legume; 1 lingura unt.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg boabe de porumb
1 lingura faina
1 morcov
1 patrunjel
1 pastarnac
1 telina
200 g smantana
1 ou
1 1/2 l supa de legume
1 lingura unt.

Mod de preparare

Se spala porumbul apoi se pune in apa rece sa fiarba. Legumele se curata, se taie bucatele si se inabusa in unt, apoi se fierb.

Dupa ce au fiert, legumele si porumbul se strecoara si se dau prin sita. Se introduce piureul obtinut in supa in care au fiert legumele. Se bate oul, se amesteca cu smantana, se adauga unt si se toarna in supa. Se serveste fierbinte.