Supa -crema de praz si cartofi

Mod de preparare

1.Se spala si se toaca prazul.

2.Cartofii curatati se taie cubulete.

3.Intr-o cratita, se topeste untul, se adauga prazul si cartofii si se calesc impreuna,apoi se toarna supa de pasare ,apa si verdeata tocata marunt.Se fierbe totul 40 de minute.

4.Se pune supa in blender, apoi se repune in cratita, se sareaza si pipereaza si se lasa sa dea un clocot , pe foc mediu.

5.In supiera se pune smantana proaspata, se freaca cu putina supa , apoi se adauga restul de supa fierbinte si se serveste imediat cu crutoane de paine obisnuite sau cu crutoane de paine unse cu ketch-up si rumenite in unt.