Sparanghelul se curata, se spala si se taie in bucati mari. Se opresc cateva capete cu floare , care se fierb putin in apa cu sare.
Intr-o oala se pune unt, se adauga ceapa taiata pestisori si sparanghelul bucati. Se soteaza , dupa care se adauga laptele si smantana . Se lasa sa fiarba,la foc potrivit, pana cand se fierb bine legumele. Se lasa apoi sa se tempereze un pic supa, dupa care se mixeaza cu ajutorul unui blender ( sau se paseaza totul printr-o sita ) si se repune la fiert, la foc mic. Se da gustul cu sare si piper alb , sau se pune un pic de delikat, dupa gust.Dupa primele clocote, se opreste focul si supa e gata.
La servire, se pune supa in farfurie, se pun bucatile de sparanghel oprite mai inainte si se decoreaza cu frunzulite de patrunjel.
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise