1. Ceapa tocata marunt se pune la fiert in oala cu apa cu sare.
2. Se curata urzicile si se spala bine in cat mai multe ape.
3. Cand ceapa s-a inmuiat se adauga urzicile, iar dupa ce sunt fierte se trec prin sita si se pun iar la fiert timp de 10-15 minute, timp in care adaug si putin bulion.
4. Cand sunt gata se adauga usturoiul pisat marunt si condimentele.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara