SUPA CU AFUMATURA

Mod de preparare

Fierbem sunca taiata cubulete folosind 1 litru si jumatate apa , adaugam ceapa taiata marunt, potrivim de sare, adaugam tarhonul taiat marunt, mai adaugam otet daca ne place acrisor, apoi imbunatatim supa cu zdrente. Pt zdrente procedam asa: cele 2 oua le batem bine, le amestecam cu 4 linguri de faina, subtiem cu lapte sau apa pana se obtine un aluat foarte subtire. Se ia cu furculita din acest aluat si se toarna in supa care clocoteste. Se lasa cateva clocote dupa ce am adaugat tot aluatul si gata supica.