Supa cu carne

Mod de preparare

Se lasa nautul la inmuiat in apa cu o noapte inainte.Intr-o oala incapatoare pregatim restul ingredientelor.Curatam si spalam bine legumele.Adaugam in oala(eu am folosit oala la presiune pt a scurta timpul )nautul inmuiat,carnea ,si restul legumelor.Se lasa sa dea in clocot si se ia spuma care se formeaza deasupra.Eu adaug sarea intotdeauna la sfarsit.Le las pe foc pana se fierb(la oala la presiune le las 30 minute,la oala normala in jur de 1 ora jumatate).Cand sunt fierte toate ingredientele ,se adauga sare dupa gust,se mai lasa 10 minute si se scot din oala separandu-le.De ex:nautul il folosesc ca felul doi la masa,legumele le pasez deasupra nautului ,formand un sos.Carnea o folosesc pentru o salata boeuf sau o mancam rasol cu mujdei de usturoi.Supa o scurgem si o strecuram bine,sa fie cat mai limpede si o folosim ca primul fel,cu fidea,galuste ...cum va place.Se mai poate congela si folosi la orez,sau alte mancaruri care necesita aceasta supa,in loc de cuburile din comert.Nautul ii da un gust foarte bun si gustos acestei supe.Pofta buna!