Supa cu cascaval

Mod de preparare

Se pun in oala 25 g unt, apoi un rind de cascaval ras, unul de felii subtiri de piine veche, pina se termina materialul. Pe ultimul strat de brinza se pun 25 g unt. Se toarna ¾ l zeama de carne sau de zarzavat si se fierbe foarte incet pina scade zeama. Se umple din nou cu restul de zeama. Se potriveste de sare. Se adauga restul de unt, se amesteca bine si se serveste.