Pulpele curatate, spalate, le pui la fiert in apa rece. Strangi spuma, adaugi legumele, sarea, dafinul, boabe de piper si lasi sa fiearba la foc mic. Cand au fiert ingredientele, strecori supa si o pui la foc mic.
Intre timp ai pregatit galustele. Bati oul cu sarea si uleiul, adaugi in ploaie grisul (2-3 linguri in functie de ou, si de gris), lasi sa stea putin. Daca ti se pare prea deasa compozitia, adaugi o lingurita apa minerala. Daca ti se pare prea rara, adaugi foarte putin gris, lasi sa mai stea putin. Cand clocoteste supa, inmoi 2 lingurite in supa (ca sa alunece mai bine compozitia de geluaste). Cu o lingurita iei din compozitie, cu cealalta ajuti sa cada usor in supa. Adaugi putina apa rece in supa si acoperi. Lasi sa fiarba la foc mic pana se ridica galustele la suprafata. Presari verdeata.
Deserturi de vara Aceste minitarte sunt usor de preparat, foarte delicioase si foarte frumusele. Am cautat mai multe retete...
Mini tarte cu ciocolata si capsuniTort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa