Gustos.ro / Retete culinare / Supa cu galusti

Supa cu galusti

Name: Supa cu galusti
Prep time: 45 min
Ingredients: 1 morcov;; 1 cartof;; 1 ceapa;; 1 ardei;; 1 ou;; gris;; sare;; piper;; patrunjel;; 1 varf de cutit praf de copt;; delikat.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 morcov;
1 cartof;
1 ceapa;
1 ardei;
1 ou;
gris;
sare;
piper;
patrunjel;
1 varf de cutit praf de copt;
delikat.

Mod de preparare

Morcovii taiati fasii, cartofii cubulete, ardeiul si ceapa se pun la fiert in apa cu delikat/sare/piper.

Se bate albusul spuma, se adauga galbenusul, sare si un varf de cutit de praf de copt. Se adauga in ploaie grisul (compozitia sa iasa ca o spuma nu moale, nici foarte tare).

Cand sunt fierte legumele, se scot ardeiul si ceapa (doar pentru gust). Se pun galustile cu lingurita inmuiata de fiecare data in apa rece. Se lasa la fiert si se stropesc cu apa rece din cand in cand pe ambele parti.

Cand sunt gata, se ia de pe foc si se adauga patrunjel tocat marunt.