Supa cu galusti-pentru pitici sanatosi

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 pulpa de la o gaina de tara
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 radacina patrunjel
  • 2 ardei grasi sau kapia
  • 1 ceapa
  • frunze de patrunjel
  • tije de telina
  • 3 kg apa
  • sare,piper
  • Pentru galuste:
  • 1 ou
  • gris

Mod de preparare

Supa aceasta o pregatesc destul de des, baietelului meu ii place foarte mult (dar si noua).Pun la fiert pulpa, il iau spuma de cate ori este nevoie si o las sa fiarba mai mult...fiind de tara fierbe mai greu. Apoi ii pun toate legumele curatate si lasate intregi si le las sa fiarba acoperind cu un capac. Eu las zeama mai multa deoarece cu carnita fac un pilafior. In momentul care s-au fiert toate strecor zeama,opresc doar morcovii, pastarnacul si patrunjelulpe care le tai cubulete si le pun inapoi in supa pregatesc compozitia de galusti batand oul cu gris iar apoi pun galustile cu lingurita in supa care este pe foc. Mai las supa cam 15 min sa clocoteasca iar apoi opresc si adaug si patrunjel tocat. Din zeama ce mi-am oprit-o si cu carnea pe care am taiait-o franjuri o pun intr-o craticioara adaug 2 cescute mici de orez si patrunjel tocat si bag la cuptor pana e gata pilaful. Si asa impusc 2 iepuri dintr-o data.

Drob de miel in foietaj

Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.

Ciorba de miel acrita cu corcoduse

Se spala, se pune la fiert carnea de miel, impreuna cu 2 l apa si 2 lingurite de sare.

Pasca traditionala

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise