Gustos.ro / Retete culinare / SUPA CU USTUROI

SUPA CU USTUROI

Name: SUPA CU USTUROI
Prep time: 15 min
Ingredients: 2 l supa de carne sau supa de zarzavat strecurata(supa de zarzavat se prepara din 2 l apa in care fierbem zarzavat-morcovi; patrunjel; telina; ceapa; pastarnac; ardei); 2-3 catei de usturoi; un galbenus de ou; 100 g smantana; patrunjel verde tocat.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 l supa de carne sau supa de zarzavat strecurata(supa de zarzavat se prepara din 2 l apa in care fierbem zarzavat-morcovi
patrunjel
telina
ceapa
pastarnac
ardei)
2-3 catei de usturoi
un galbenus de ou
100 g smantana
patrunjel verde tocat.

Mod de preparare

In supa clocotita se pune usturoiul tocat marunt, apoi se trage oala de pe foc si se drege astfel: intrun castron amestecam un galbenus de ou cu putina apa rece, la care adaugam smantana, apoi adaugam totul la supa. Se presara in oala verdeata tocata marunt. Cine doreste poate inacri cu zeama de lamaie.