Gustos.ro / Retete culinare / supa de ardei copti

supa de ardei copti

Name: supa de ardei copti
Prep time: 60 min
Ingredients: 7 ardei grasi rosii; 2 linguri ulei; 3 cepe; 3 catei usturoi; 1 lingurita chimen; 3 morcovi; 2 lingurite zahar; 450 gr bulion concentrat; 600 ml apa; 250 gr smantana; sare; piper.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

7 ardei grasi rosii
2 linguri ulei
3 cepe
3 catei usturoi
1 lingurita chimen
3 morcovi
2 lingurite zahar
450 gr bulion concentrat
600 ml apa
250 gr smantana
sare
piper.

Mod de preparare

Se coc ardeii, se curata. Se caleste ceapa taiata marunt, usturoiul, chimenul, se adauga morcovii taiati rondele, ardeii rupti fasii, sarea, piperul si se mai lasa 10 minute la foc mic. Se adauga apa, bulionul, zaharul si se mai fierbe 20 minute. Se da prin mixer pentru a obtine o crema fina si se serveste cu smantana.