Gustos.ro / Retete culinare / Supa de ardei

Supa de ardei

Name: Supa de ardei
Prep time: 45 min
Ingredients: 2 cepe; 2 catei de usturoi; 3 ardei grasi rosii; 3 linguri ulei; 1 lingura boia dulce; 500 ml supa; 250 ml lapte; 1 lingura unt; 6 linguri gris; 125 g smintina; sare, piper; 5 linguri cascaval ras

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cepe
2 catei de usturoi
3 ardei grasi rosii
3 linguri ulei
1 lingura boia dulce
500 ml supa
250 ml lapte
1 lingura unt
6 linguri gris
125 g smintina
sare, piper
5 linguri cascaval ras

Mod de preparare

Se caleste in ulei ceapa si usturoiul tocate. Se aduga cubuletele de ardei gras, apoi boia. Se stinge cu supa si se fierb timp de 15 min. Se da in fiert laptele cu unt. Se aduga grisul si se fierbe. Se ia de pe foc si se lasa 15 min. Ardeiul se paseaza in supa si se aduga smintina; se da in fiert, se sareaza si se pipereaza. Se inglobeaza parmezanul in gris, se iau galistele si se fierb in apa cu sare; se scot. Supa se serveste cu galusti si ardei.