Gustos.ro / Retete culinare / Supa de cartofi cu praz

Supa de cartofi cu praz

Name: Supa de cartofi cu praz
Prep time: 60 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 portii): 1 kg cartofi,; 2 bucati de praz,; 2 linguri de margarina,; sare,; piper,; crutoane de paine,; un catel de usturoi.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 portii): 1 kg cartofi,
2 bucati de praz,
2 linguri de margarina,
sare,
piper,
crutoane de paine,
un catel de usturoi.

Mod de preparare

Se curata cartofii de coaja, prazul de frunze si se pun la fiert intr-un litru de apa clocotita (cartofii taiati cubulete si prazul in inele subtiri). Cand legumele se inmoaie, se trec prin sita, cu zeama cu tot. - Separat, crutoanele de paine (6 felii de paine taiate in cuburi) se rumenesc in margarina incinsa in care s-a pus la calit si catelul de usturoi, taiat in doua. Se serveste supa cu crutoanele usturoiate si, cui ii place, cu patrunjel verde tocat.