Gustos.ro / Retete culinare / Supa de cartofi si alte legume

Supa de cartofi si alte legume

Name: Supa de cartofi si alte legume
Prep time: 25 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 portii): 400 g cartofi nesfaramiciosi,; 2 cepe,; 1 catel de usturoi,; 1 ardei gras galben,; 1 ardei gras rosu,; 1 dovlecel (200 g),; 2 linguri ulei de masline,; 1 l zeama concentrata de zarzavat (Knorr+ apa),; sare,; piper,; cimbru,; 150 g cabanos.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 portii): 400 g cartofi nesfaramiciosi,
2 cepe,
1 catel de usturoi,
1 ardei gras galben,
1 ardei gras rosu,
1 dovlecel (200 g),
2 linguri ulei de masline,
1 l zeama concentrata de zarzavat (Knorr+ apa),
sare,
piper,
cimbru,
150 g cabanos.

Mod de preparare

Se curata cartofii de coaja, se spala si se taie cubulete. Ceapa si usturoiul (curatat) se toaca marunt, ardeii fasii, iar dovlecelul felii, dupa ce a fost curatat de coaja si taiat in doua pe lung. Se incinge uleiul si se dunstuiesc mai intai cartofii, ceapa si usturoiul. Se stinge cu zeama de zarzavat si se lasa sa fiarba, cu capac, 20 de minute (la foc potrivit). Se adauga si restul legumelor, se fierb inca 10 minute si se condimenteaza cu sare, piper si cimbru. La sfarsit, se taie cabanosul felii si se introduce in supa doar cat sa se incalzeasca.