Gustos.ro / Retete culinare / Supa de conopida

Supa de conopida

Name: Supa de conopida
Prep time: 45 min
Ingredients: 500 g conopida; 2 morcovi; 1 radacina patrunjel + 1 legatura, frunze; 1 telina + 2 frunze; 1 ceapa; ½ gogosar rosu; 1 ardei galben; 15 cm, din tija unui praz( partea verde); 1 lingura ulei; 1 lingurita chimen macinat; Sare; piper

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g conopida
2 morcovi
1 radacina patrunjel + 1 legatura, frunze
1 telina + 2 frunze
1 ceapa
½ gogosar rosu
1 ardei galben
15 cm, din tija unui praz( partea verde)
1 lingura ulei
1 lingurita chimen macinat
Sare
piper

Mod de preparare

Conopida o desfacem in buchetele mici, o spalam din mai multe ape si o lasam intr-o strecuratoare, la scurs. Zarzavaturile, le curatam, le spalam si le taiem cubulete. Prazul, il taiem fideluta, iar frunzele le maruntim.

Intr-o oala, punem uleiul, adaugam zarzavaturile impreuna cu prazul si lasam 2-3 minute sa se inmoaie putin si sa se patrunda aromele, apoi adaugam conopida. Asezonam cu sare,piper si chimen, turnam apa, cam 10cm peste zarzavaturi si lasam la fiert 30’, dupa care oprim focul, adaugam frunzele si servim supica.

Pofta buna !