Gustos.ro / Retete culinare / supa de fasole boabe.

supa de fasole boabe.

Name: supa de fasole boabe.
Prep time: 90 min
Ingredients: 4 l apa; zarzavat de supa; 300 g fasole; 1 ceapa; unt proaspat cat o nuca; sare dupa gust; sau ulei.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 l apa
zarzavat de supa
300 g fasole
1 ceapa
unt proaspat cat o nuca
sare dupa gust
sau ulei.

Mod de preparare

Fasolea aleasa si spalata se fierbe intr-o oala cu apa, dupa ce da in

clocot, se scurge apa si se toarna alta apa fierbinte;

Se adauga un morcov taiat in patru, o ceapa mare si un patrunjel cu frunze. Se lasa s㠦iarba la foc mic;

Se incearca daca a fiert luand un bob de fasole si strivindu-l intre degete. Se scoate zarzavatul si se trece prin sita fasolea si ceapa, cat sunt inca fierbinti;

Se subtiaza cat trebuie cu zeama in care au fiert. Se lasa sa mai dea cateva clocote, amestecand mereu, ca sa nu se prinda de fund. Dupa ce se ia de pe foc, se adauga o bucatica de unt proaspat sau o lingura de ulei.