Gustos.ro / Retete culinare / supa de fasole cu tarhon

supa de fasole cu tarhon

Name: supa de fasole cu tarhon
Prep time: 30 min
Ingredients: ½ kg fasole boabe alba; apa; 5 rosii coapte bine; 1 ceapa; 1 varf de lingurita de tarhon maruntit; 1 lingura rasa faina; 2 linguri ulei; sare; piper.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

½ kg fasole boabe alba
apa
5 rosii coapte bine
1 ceapa
1 varf de lingurita de tarhon maruntit
1 lingura rasa faina
2 linguri ulei
sare
piper.

Mod de preparare

Spala bine fasolea in mai multe ape si pune-o la fi ert. Cand clocoteste, da la o parte si schimba apa. Reia operatiunea de 3 ori. Separat, intr-o oala de 2-3 litri, caleste ceapa.

Cand s-a rumenit usor, adauga faina si amesteca. Toarna imediat peste ele zeama clocotita de la ultima apa si boabele de fasole si lasa la fiert, la foc mic.

Cand fasolea e bine fiarta, adauga rosiile decojite si taiate in sferturi, drege de sare si piper dupa gust si, cand o iei de pe foc, amesteca cu praful de tarhon.