Supa de gaina cu fidea

Mod de preparare

Curatam legumele, le spalam si le taiem in bucati potrivite. Punem intr-o oala gaina (eu am pus-o fara piele), legumele, foile de dafin, 3-4 boabe de piper, cateva fire fara frunze de patrunjel si apa cu 2-3 degete deasupra gainii. Dupa primul clocot reducem aproape de minim focul si lasam sa fiarba cu capac, cca. 2 ore. Scoatem gaina si legumele deoparte. Punem deoparte pulpele si aripile pentru alta reteta iar legumele le putem adauga la o supa crema, cu restul gainei rupem bucatele mici de carne si adaugam in supa strecurata. Punem oala pe foc mediu, adaugam fideaua si sare dupa gust si mai fierbem cca 10 min. Se serveste ferbinte cu frunze de patrunjel deasupra. Aceasta supa este binevenita iarna si mai ales cand suntem raciti. Va urez pofta buna!