Gustos.ro / Retete culinare / Supa de gaina de casa cu galuste de gris sau taitei

Supa de gaina de casa cu galuste de gris sau taitei

Name: Supa de gaina de casa cu galuste de gris sau taitei
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 gaina de casa; 3-4 morcovi mari; 2 patrunjei; 1 gulie; 1 telina; 1 ceapa; 2-3 catei usturoi; piper boabe; sare; patrunjel verde

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 gaina de casa
3-4 morcovi mari
2 patrunjei
1 gulie
1 telina
1 ceapa
2-3 catei usturoi
piper boabe
sare
patrunjel verde

Mod de preparare

Supa se poate face pe toata gaina sau numai pe o parte din carne, cum doriti.

Carnea se pune intr-o oala cu apa si sare si se lasa sa dea in clocot.

Zarzavatul se curata si se taie in 4-6 bucati( depinde de marime).Ceapa si usturoiul se curata si se lasa intregi.

Cand supa fierbe , se spumeaza apoi se adauga toate legumele, piperul boabe si se sala sa fiarba supa la foc mic cam 2 ore pina fierbe bine carnea.

Intre timp se fac galustele de gris ca si aici:http://www.gustos.ro/retete-culinare/supe-de-carne/galuste-de-gris-pentru-supa-de-pui.html sau se fierb taiteii.

Cand supa este gata se pune in farfurie zarzavat, galuste sau taitei, supa si se presara patrunjel verde deasupra.

Pofta buna !

Daca nu doriti ca supa sa fie asa de grasa , o lasati pina a doua zi la rece , cind veti lua cu o lingura grasimea inchegata de deasupra...