Gustos.ro / Retete culinare / Supa de gaina de casa cu taitei

Supa de gaina de casa cu taitei

Name: Supa de gaina de casa cu taitei
Prep time: 90 min
Ingredients: 1-1,2 kg carne gaina de casa (pulpe,aripi); 60 g taitei; 1 ceapa mai mare; 2-3 morcovi; 1 patrunjel; 1 pastarnac; 50 g telina; 50 g dovlecel; 1 ardei gras; 1 legatura patrunjel verde; 2 cuburi/lingurite concentrat de pui/legume; 1 lingura zahar; sare, piper

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1-1,2 kg carne gaina de casa (pulpe,aripi)
60 g taitei
1 ceapa mai mare
2-3 morcovi
1 patrunjel
1 pastarnac
50 g telina
50 g dovlecel
1 ardei gras
1 legatura patrunjel verde
2 cuburi/lingurite concentrat de pui/legume
1 lingura zahar
sare, piper

Mod de preparare

Puneti la fiert carnea de gaina in 4 litri de apa rece cu putina sare si zahar. Dupa 40 minute, adaugati legumele intregi curatate, concentratul si lasati sa mai fiarba la foc mic cu capac inca 30 minute, pana se inmoaie bine carnea.

Dregeti gustul de sare si piper, apoi strecurati zeama si adaugati taiteii fierti sau instant direct in supiera. Presarati cu patrunjel verde tocat marunt. Cine doreste poate servi supa si cu carne rasol.

Pofta buna.