SUPA DE GUTUI

Mod de preparare

1. Se curata gutuile de coaja, se taie in 4, li se scot semintele si se taie in felii subtiri.

2. Feliile de gutui se pun la fiert in 1,5 litri apa cu coaja de lamaie, sare, zahar si un praf de scortisoara.

3. Se dau prin blender gutuile si supa obtinuta se mai fierbe cateva minute cu frisca sau smantana.

4. Se orneaza cu patrunjel verde tocat fin si se serveste rece sau calda.