Ceapa,
morcovul, patrunjelul si varza se taie marunt si se
inabusa in tigaie cu ulei sau unt, pina ce toate
sint rumenite, mai ales morcovul. Fasolea se fierbe
separat. Cind legumele s-au inmuiat, se adauga fasolea
fiarta si cartofii si se pune totul intr-o oala cu 3 l apa clocotita. Dupa ce au fiert si cartofii, se
adauga bulionul si maslinele si se mai dau citeva
clocote. Se potriveste de sare.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara