Se taie legumele după voie.
Se călesc în ulei, se adaugă apă caldă, se fierb până sunt moi.Se adauga sparanghelul, tăiat sau întreg, cu apa cu tot.
La sfârşit se dă drumul ouălor(sparte) în supa fierbinte şi se mai fierb vreo 4 minute.
Serveşte cu multă verdeaţă(eventual şi crutoane).
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara