Gustos.ro / Retete culinare / Supa de legume cu pulpe de pui

Supa de legume cu pulpe de pui

Name: Supa de legume cu pulpe de pui
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 Morcovi; Piper cateva boabe; 2 Cepe (mici); Pastarnac x 2; patrunjel x1 legatura; telina x 1/2; pulpe superioare de pui x 6; cartofi x 2; delikat; fidea sau taitei sau galuste

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 Morcovi
Piper cateva boabe
2 Cepe (mici)
Pastarnac x 2
patrunjel x1 legatura
telina x 1/2
pulpe superioare de pui x 6
cartofi x 2
delikat
fidea sau taitei sau galuste

Mod de preparare

Se pune carnea la fiert. Se scurge prima apa (nu se fierbe complet carnea). Se pune din nou la foc cu apa si se lasa sa dea in clocot. Se introduce zarzavatul taiat (morcovul taiat pe lungime, ceapa netocata (deoarece tulbura supa), pastarnacul taiat pe lungime si telina). Cartofii se introduc spre sfarsit cand zarzavatul e aproape fiert; se pune putin ulei, sare, delikat, piper boabe.

Se mai lasa sa dea in clocot. Se mai pune fidea sau taitei sau galuste. Se mai lasa la fiert si se pune patrunjelul tocat, la sfarsit .