Gustos.ro  / Retete culinare  / Supa de legume cu varza de Bruxelles si smantana din caju (raw vegan)

Supa de legume cu varza de Bruxelles si smantana din caju (raw vegan)

Rețetă de Doina Oprea 14 Ianuarie 2012, 05:05
Distribuie

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 20 bucati varza de Bruxelles, taiate fiecare in 4 bucati
  • 2 morcovi, taiati cubulete mici
  • 1/4 conopida, maruntita in robotul cu lama in S
  • 10 rosii cherry, taiate in cuburi mici
  • 8 ciuperci champignon taiate felii subtiri
  • 1 bucata, de aproximativ 10 cm, de praz, taiat rondele subtiri
  • 1 legatura de patrunjel, tocat marunt
  • smantana din caju , dulce,
  • completare apa de izvor, dupa gust
  • pentru marinata:
  • 5 linguri sos de soia Shoyu sau Tamari
  • zeama de la 1 lamaie
  • 2 linguri amestec de condimente si flori, Adevarata Picanterie, de la Sonnentor (Ingrediente: boia dulce, usturoi, chili, petale de trandafir, oregano, cimbru, busuioc, rozmarin, piper negru, petale de floarea soarelui si galbenele.)
  • piper macinat, dupa gust
  • 1 litru apa de izvor

Mod de preparare

Punem varza de Bruxelles in marinata si o lasam sa stea acolo minim 2 ore. Adaugam apoi restul ingredientelor si servim supa rezultata cu smantana dulce, (realizata doar din caju hidratat 1 ora in apa). Marinata vine cu un gust pronuntat acrisor si smantana dulce este o completare excelenta.

Pe aceeași temă:

Chiftelute cu soia si cartofi - reteta de post simpla si gustoasa
Icre din seminte de chia - reteta simpla, rapida si de post
Salata de linte cu legume proaspete – reteta rapida, delicioasa si sanatoasa
retete vegetariene

Sirop de capsuni - reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

Prepara acasa un sirop de capsuni aromat, cu gust intens de fructe si culoare frumoasa. Este ideal pentru limonade,...

Salata de cartofi cu ceapa rosie si branza feta - reteta usoara, gustoasa, gata in cateva minute

Reteta simpla de salata de cartofi cu ceapa rosie, branza feta sau telemea, masline si patrunjel. Usoara, gustoasa si gata in...

Chec cu cirese

Parteneri
Bucataras.RO

Ardei umpluti cu carne de porc

Fetitei mele ii plac foarte mult ardeii umpluti, in special carnea. Eu mananc doar sosul :))

Ardei umpluti cu carne de porc
Culinar.RO

Reteta de prajitura pufoasa din albusuri cu capsuni si afine

Reteta de prajitura pufoasa din albusuri cu capsuni si afine
ReteteCulinare.RO

Shake cu înghețată de căpșuni - Deliciu răcoritor de vară

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Shake cu înghețată de căpșuni - Deliciu răcoritor de vară