Mazarea se pune la fiert intr-o oala cu apa rece. Cind da in clocot se adauga morcovii si cartofii curatati, spalati si taiati cubulete, apoi ceapa tocata si inabusita in unt. Cind totul este fiert, se adauga jumatate din cantitatea de smintina batuta cu faina. Se mai da citeva clocote.
Cind se serveste se presara cu patrunjel verde si se adauga smintina, dupa gust
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara