Supa de linte

Mod de preparare

Lintea se clateste de mai multe ori in apa rece, se pune la fiert cu cel putin 30 min inainte. Apoi se adauga uleiul, sarea. Lintea se spumuieste cat este la fiert. Apoi se adauga 4 lingurite de bulion, 50 gr usturoi (cam o capatana), piper. Se mai fierbe 30 minute. Se scoate intr-un bol si se paseaza cu blenderul. La sfarsit se adauga putina menta tocta fin si tarhon tocat fin dupa gust. Se serveste cu o lingura de smantana.