Gustos.ro / Retete culinare / SUPA DE MAZARE

SUPA DE MAZARE

Name: SUPA DE MAZARE
Prep time: 50 min
Ingredients: 1 piept de pasare mai mic; 2 morcovi; 1 patrunjel; 1 ceapa mica; o cana de mazare(eu folosesc Bonduelle); 1 galbenus de ou; 150 g smantana; 1 legatura patrunjel tocat marunt; 30g unt; sare.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 piept de pasare mai mic
2 morcovi
1 patrunjel
1 ceapa mica
o cana de mazare(eu folosesc Bonduelle)
1 galbenus de ou
150 g smantana
1 legatura patrunjel tocat marunt
30g unt
sare.

Mod de preparare

Razuim zarzavatul pe razatoarea cu gauri mari, il punem intro oala, il calim in unt 2-3 minute, apoi stingem cu 2 l apa rece. Punem carnea taiata bucatele, potrivim de sare, lasam sa fiarba. Dupa 20 minute, punem mazarea, mai fierbem 10 minute, completam supa cu apa daca a scazut, dam un clocot, potrivim de sare. Dupa ce stingem focul, dregem cu galbenus amestecat cu apa rece si smantana, apoi presaram verdeata.