Gustos.ro / Retete culinare / Supa de mazare uscata

Supa de mazare uscata

Name: Supa de mazare uscata
Prep time: 120 min
Ingredients: 1 buc. ceapa; 1 buc. radacina patrunjel; 1 buc. cartof; o lingura untdelemn; 1 pahar lapte; sare; 2 1/2 l apa; 250 gr. mazare uscata

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 buc. ceapa
1 buc. radacina patrunjel
1 buc. cartof
o lingura untdelemn
1 pahar lapte
sare
2 1/2 l apa
250 gr. mazare uscata

Mod de preparare

Se alege mazarea, se spala bine si se pune la inmuiat de cu seara. A doua zi, se schimba apa si se aseaza mazarea la foc potrivit. Dupa citeva clocote, se adauga zarzavatul curatat, spalat si trecut prin razatoare. Se lasa supa sa fiarba, oala fiind acoperita. Cind mazarea este bine fiarta, se adauga grasimea, laptele si sarea. Se mai dau citeva clocote.

Se serveste cu saleuri cu cascaval, drept garnitura