SUPA DE MERE CU VIN SI PRUNE USCATE

Mod de preparare

1. Merele se curata, se spala si se taie cubulete.

2. Intr-o cratita se pun merele, vinul, zaharul, mierea, putina sare, cuisoarele, scortisoara si atata apa cat sa treaca peste ingrediente. Cand merele sunt moi, se dau prin mixer si se amesteca cu smantana, coaja de lamaie si se lasa sa dea 2-3 clocote. Se ia supa de pe foc si se incorporeaza prunele taiate marunt, se lasa sa stea 2-3 minute, apoi se serveste ornata cu frunze de menta si smantana.