Supa de pui

Mod de preparare

1. Se toaca ceapa si zarzavatul de supa. Puiul se da in fiert in 2 litrii de apa cu legume si condimente. Se ia spuma si se firbe 90 min.

2. Morcovii se taie felii. Puiul se scoate din supa si supa se strecoara. Morcovii si fasolea se fierb inauntru 10 min. Se adauga apoi carnea, sare si piper.

3. Se fac tartine de paine cu cascaval si se prajesc. Se asaza in supa si se orneaza cu hasmatuchi.