Gustos.ro / Retete culinare / Supa de rosii cu galusti

Supa de rosii cu galusti

Name: Supa de rosii cu galusti
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 litru suc de rosii; 2; 5 l supa de oase; 100 g morcovi; 100 g ceapa; 50 ml ulei; 2 oua; 100 g gris; verdeata; sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 litru suc de rosii
2
5 l supa de oase
100 g morcovi
100 g ceapa
50 ml ulei
2 oua
100 g gris
verdeata
sare

Mod de preparare

Tocati marunt ceapa, caliti-o in ulei, dupa 5 minute adaugati morcovul ras, apoi stingeti cu supa de oase. Lasati sa clocoteasca incet 25-30 minute, dupa care adaugati sucul de rosii. Separat pregatiti galustele: combinati galbenusurile cu grisul, apoi adaugati albusurile batute spuma. Luati cite o lingurita din compozitie si puneti galustele in supa cind clocoteste La sfirsit se adauga verdeata.