Gustos.ro / Retete culinare / SUPA DE ROSII CU OREZ

SUPA DE ROSII CU OREZ

Name: SUPA DE ROSII CU OREZ
Prep time: 45 min
Ingredients: 1.600 grame rosii; 2.50 grame orez; 3.100 grame morcovi; 4.100 grame ceapa; 5.100 grame pastarnac; 6.100 grame telina; 7.100 grame ardei gras; 8.1/2 legatura de patrunjel; 9.50 ml ulei; 10.sare.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1.600 grame rosii; 2.50 grame orez; 3.100 grame morcovi; 4.100 grame ceapa; 5.100 grame pastarnac; 6.100 grame telina; 7.100 grame ardei gras; 8.1/2 legatura de patrunjel; 9.50 ml ulei; 10.sare.

Mod de preparare

Morcovii,ceapa,pastarnacul si telina se curata, se spala,apoi ceapa se toaca marunt, iar celelalte legume se rad prin razatoarea cu gauri mari; -ardeii se curata, se spala si se taie cubulete, verdeata se spala si se toaca marunt,iar rosiile se oparesc cateva minute in apa fierbinte, se decojesc si se taie cuburi; -se calesc in ulei incins,cca 5 minute toate legumele, mai putin rosiile, dupa care se adauga 2 litri de apa(daca mariti cantitatile, mariti si cantitatea de apa); -dupa cca 30 minute de fierbere, se adauga orezul, iar cand acesta este aproape fiert, se pun rosiile ,verdeata si se condimenteaza dupa gust, continuind fierberea inca 10 minute. SFAT: daca supa nu a iesit suficient de rosie,optional se poate pune suc de rosii sau 1-2 linguri de bulion dizolvat in putina apa rece.