Gustos.ro / Retete culinare / Supa de rosii deosebita

Supa de rosii deosebita

Name: Supa de rosii deosebita
Prep time: 60 min
Ingredients: (ptr o oala de 5 kg); - o ceapa alba tocata; -1 ardei gras; -un morcov ras; -1 leg patrunjel; -1 dovlecel mic; -1 conopida mica; -2,5 kg rosii mici coapte; ulei ,sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(ptr o oala de 5 kg)
- o ceapa alba tocata
-1 ardei gras
-un morcov ras
-1 leg patrunjel
-1 dovlecel mic
-1 conopida mica
-2,5 kg rosii mici coapte
ulei ,sare

Mod de preparare

Se calesc ceapa,cozile de patrunjel tocate,morcovul ras,ardeiul tocat cu putin ulei.

Se adauga dovlecelul ras sau tocat cubulete,conopida buchetele,se pune apa cit sa le acopere.Se sareaza.Se fierb.

Separat,se fierb rosiile .Se scot,se dau prin masina de tocat sa fie pasta.

Cind au fiert primele ingrediente,se aduga pasta de rosii,se mai poate pune din zeama in care au fiert rosiile,se mai dau citeva clocote.La sfirsit se adauga restul de frunze de patrunjel tocate.Se poate servi si rece.

Supa trebuie sa iasa groasa.