Se curata de codite si se spala stevia in mai multe ape. Se opareste si se taie fasii. Slanina taiata felioare se prajeste in uleiul incins. Ceapa tocata marunt se pune la fiert in 2l de apa rece cu sare, dupa care se adauga: stevia, slanina, uleiul, faina desfacuta cu apa, sarea si piperul de cuviinta. Se lasa la fiert 20 de minute.
Se drege cu ouale batute cu smantana si se serveste cu patrunjel verde tocat marunt deasupra.
O reteta exceptionala de covrigei. Foarte gustosi si fragezi !
Covrigei cu chimen si parmezan