Gustos.ro / Retete culinare / Supă de vară

Supă de vară

Name: Supă de vară
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 morcovi; 1 rădăcină de pătrunjel; 1 rădăcină de păstârnac; 1 ceapă mică; 1 gulie mică; 1 mână de fasole verde; 3-4 cartofi noi; 1/2 varză mică; 2 roșii; puțin orez; sare; piper; verdeață (mărar; cimbru; pătrunjel); ulei; apă.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 morcovi
1 rădăcină de pătrunjel
1 rădăcină de păstârnac
1 ceapă mică
1 gulie mică
1 mână de fasole verde
3-4 cartofi noi
1/2 varză mică
2 roșii
puțin orez
sare
piper
verdeață (mărar
cimbru
pătrunjel)
ulei
apă.

Mod de preparare

Se călesc în puțin ulei morcovii, pătrunjelul, țelina și păstârnacul tăiate mărunt. Se adaugă apa și celelalte legume tăiate cuburi. Se lasă la fiert circa o jumătate de oră, până sunt fierte legumele. Se pune verdeața tocată mărunt. Se poate servi și cu smântână. E foarte bună pentru copii de la un an.