Gustos.ro / Retete culinare / Supa de vita cu fasole verde

Supa de vita cu fasole verde

Name: Supa de vita cu fasole verde
Prep time: 100 min
Ingredients: 1 kg fasole verde; 500 g carne de vitel; 2 morcovi; 1 ceapa; 1 ardei gras; 3 rosii; jumate de lingurita boia dulce; 2 linguri ulei; patrunjel verde; 100 g iaurt

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg fasole verde
500 g carne de vitel
2 morcovi
1 ceapa
1 ardei gras
3 rosii
jumate de lingurita boia dulce
2 linguri ulei
patrunjel verde
100 g iaurt

Mod de preparare

Speli carnea, o tai cubulete si o pui la fiert la foc mic, in 3 l apa, indepartand spuma formata. Cand carnea a fiert, cureti si speli legumele. Tai legumele dupa preferinta. Inabusesti ceapa, ardeiul si morcovii in ulei, apoi adaugi putina apa, dupa care rosiile si boiaua. Dupa 5 minute, adaugam legumele peste carnea fiarta bine si continuam inca 10 min. La sfarsit, adaugam sarea, stingem focul si presaram verdeata. Se serveste cu iaurt alaturi.