Se taie carnea bucatele si se pune la fiert in apa rece cu sare. Se toaca ceapa, morcovii si telina se taie felii mici si se pun in oala dupa ce a fiert carnea pe jumatate si s-a luat spuma. Cand sunt toate fierte se bat ouale cu putina sare si se toarna in oala mestecand repede cu furculita ca sa nu se inchege oul. Se da oala deoparte si se pune patrunjel tocat.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara