Se taie ca taiteii morcovul, patrunjelul, telina si cartofii.
Se incinge intr-o cratita untul sau uleiul, se pune tot zarzavatul,
afara de cartofi, amestecind cu lingura, pina se moaie, fara sa se
rumeneasca. Se toarna apa cit sa acopere zarzavatul, se lasa sa
dea in clocot si cind este zarzavatul aproape fiert se adauga si cartofii.
Se potriveste de sare. Cind este gata, se toarna deasupra zeama de carne
si se lasa sa mai dea impreuna in clocot.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara